番茄味香酥大鸡排的制作方法
1、食材:鸡胸肉,姜,蒜,料酒,生抽,盐,蚝油,淀粉,鸡蛋液,面包糠,番茄酱,食用油。
2、把准备好的鸡胸肉从中间切开,用刀背拍数下。
3、放入碗中,加入姜蒜,料酒,生抽,盐,蚝油,腌十分钟备用。
4、裹上淀粉,粘上鸡蛋液,再粘上面包糠,反复挤压。
5、锅中放油,油温6成热下锅,小火炸三分钟,捞出控油,挤上番茄酱即可。
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