腌茄子咸菜的家常做法
1、腌茄子相当好吃,方法简单,准备的道具也非常方便,如果想做也很快,马上就能入手。
2、食材:嫩茄子100千克盐5千克
3、准备好茄子。把茄子扎孔入缸
4、分层撒盐,最后一层多放盐,并洒少量盐水
5、3天后倒缸,每天一次,连续三天。
6、大概腌制个15天后,大家就可以食用了。如果想要味道更好一些,可以再多放两天。
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