炒茄子土豆丝的家常做法
1、土豆去皮洗净切丝,茄子切丝,土豆和茄子不可切太细。
2、五花肉切小块,葱花切约0.5毫米长。
3、锅内油烧热,放入五花肉。
4、五花肉炒至七分熟,倒入土豆丝和茄子丝,加些许糖,酱油和盐翻炒。直至五花肉,土豆丝以及茄子丝熟透后再倒入葱花翻炒。
5、出锅装盘。
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