番茄辣酱的制作方法
1、番茄洗净,用热水烫一下,扒皮切碎。
2、辣椒洗净,去蒂,剁碎。
3、姜切末,大蒜扒皮剁成蒜末。
4、炒锅倒入适量的橄榄油,油热倒入姜末和蒜末煸炒出香味。
5、姜蒜出味后,倒入辣椒碎翻炒。
6、辣椒翻炒3分钟左右,倒入番茄碎,小火慢熬成番茄酱。
7、番茄熬成出酱汁的时候,放入糖和盐调味。
8、最后放入芝麻,搅拌均匀即可关火。
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