炸茄子用面粉还是淀粉
炸茄子用淀粉比较好。因为炸茄子是一种油炸食品,用淀粉包裹之后油炸,茄子的外表会很干脆,里面的茄子味道还会保留原来的香味,口感更好。
在日常生活里,很多人都喜欢吃炸茄子,因为炸茄子的做法简单,准备的食材又少,出锅之后搭配调料,味道鲜美,所以很受大家的欢迎。
炸茄子是一种油炸食物,所以做菜的时候就要保证茄子的外表炸完是干脆的,不能含有多余的水分,而淀粉具有很好的吸水性,所以要用淀粉包裹茄子油炸。
也有很多人用面粉代替淀粉来炸茄子,把切好的茄子的表面沾上面粉后包裹上蛋粉糊,油炸后捞出。虽然这种方法也可以,但是做出来的茄子的脆皮没有用淀粉的干脆。
0
纠错
猜你喜欢
巧用药膳治痛经
当归羊肉汤,当归有补血活血调理月经的作用,还有止痛化瘀的作用...5把伞的五分之三是几把
把伞的五分之三是把,因为总数是,分数是,所以相当于把伞中的三...ipone怎样设置微信锁
设置微信锁的方法如下首先在手机桌面上找到设置图标并打开。然后...国考笔试成绩是怎么算的
一般职位综合成绩的计算方法为公共科目笔试面试成绩各占,进行专...新房怎样去甲醛
新房想要去除甲醛可以多开窗通风,保持空气的流畅性,或是在室内...羊肉适合什么体质人吃
羊肉适合体内偏湿的体质人吃,体内偏湿的人平时可以吃羊肉,羊肉...败由奢的上句是什么
败由奢的上句是成由勤俭,意思是成功来自勤俭,破败由于奢侈。这...珠海市机动车考试中心在哪
珠海市机动车辆考训中心的地址是珠海市高新区金鼎镇北山考场。机...DAC曲线的制作方法
一种数字式便携超声探伤仪的曲线自动制作方法通过闸门进行标定第...打底裤总是起球怎么办
秋冬天是穿打底裤的季节,打底裤虽然保暖又显瘦,但是太爱起球了...饮水机经常开关好吗
饮水机经常开关是好的,因为如果长期保持在开的状态,容易将水中...粘鼠板怎么用
先用小刀割开四周的塑料密封纸。先用脚踩一下,增加粘性。剥掉塑...一叫天天来是什么生肖
一叫天天来是生肖狗。十二生肖,又叫属相,是中国与十二地支相配...如何理解社会科学也是生产力
第一,科学技术是推动现代生产力发展中的重要因素和重要力量。劳...买房入会费是什么
在买房的时候缴纳的入会费是一种类似于定金的费用,在缴纳了入会...