炒茄子干窍门
1、准备材料:茄子干400g、大蒜15g、辣椒10克、油、盐、鸡精适量;
2、将茄子干用水泡软后切成沫备用;
3、将大蒜去皮切好备用;
4、在锅中放入适量油,加入大蒜爆香;
5、将茄子干倒入锅中,反复翻炒;
6、待茄子干炒熟后,加入适量食盐;
7、加入适量鸡精和辣椒;
8、起锅,美味的茄子干就炒好了。
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