番茄能和甲鱼一起吃吗
两种食物食性不相克,可制成番茄炖甲鱼。做法如下:主料:番茄、甲鱼、白菜。辅料:味精、盐、白果、姜、大蒜、料酒。1、 将甲鱼宰杀放血后刮洗干净。2、 将白果放入开水中氽至表皮脱落,再泡入冷水,去尽老皮。3、 将番茄去蒂并切成块。4、 将甲鱼除尽血污,放入锅中,放入白菜,加入半锅水烧热,加入适量味精、盐、白果、姜、大蒜、料酒等调料。5、 将甲鱼炖至八成熟时放入番茄,番茄变软时即可出锅。
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