海茄子怎么做好吃呐
家常海参做法:
材料准备:水发海参、五花肉、黄豆芽、蒜苗、香菜、淀粉、食用油、香油、酱油、高汤、料酒、辣豆瓣酱、精盐、味精。
做法:
将水发海参洗净切片,猪肉剁成肉末,黄豆芽择洗干净,蒜苗洗净切段,香菜洗净切段;在锅内加入高汤、料酒、盐和海参煨烧,入味待用;在锅内放少许油烧热,放入黄豆芽煸炒,加盐、味精,待炒熟后盛入盘内垫底;在锅内注油烧热,放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸,用水淀粉勾薄芡,加香油、味精后浇在豆芽上,撒上香菜即可。
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