用茄汁黄豆做什么菜
材料:鸡腿2个、黄豆、番茄酱、酱油、胡椒粉。
制作过程:1、在鸡腿的表面轻轻划几刀,加入酱油;
2、胡椒粉腌制半个小时,隔水蒸20分钟,盛盘备用;
3、黄豆浸泡5个小时,放入锅中小火炖1个小时,捞出待用;
4、将番茄酱在锅内加热,加入适量水,然后倒入黄豆搅拌均匀;
5、把茄汁黄豆淋在鸡腿上,放入微波炉高火2分钟即可。
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