蒜茄子做法
1、小茄子择好洗净,剥大蒜三头;炸辣椒面(不吃辣 可以不要它);
2、开始蒸茄子;开锅上气后8分钟关火,掀锅盖,把屉拿下来晾凉;把茄子开个口,继续晾凉,别忘带手套,不然手会被染色;
3、剁蒜末;蒜末+炸辣椒面+熟芝麻+盐拌匀;往茄子里边撒点盐,把调好的料放入茄子里;
4、放到盒子里,表面上再撒点盐就完成了!
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