番茄如何做番茄酱
1、材料:番茄500克,柠檬 1个,冰糖 50克。
2、番茄划十字放入开水烫一下,将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。
3、切块的番茄放入搅拌机打成泥状,将打好的番茄泥倒入小汤锅内。
4、锅里的番茄泥加入冰糖,锅开后转小火慢慢熬至略粘稠,中途要不停地搅拌,以免粘锅。
5、熬至粘稠,呈“酱”状时,挤入柠檬汁继续熬2-3分钟即可。
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