求巧克力蛋挞做法
主料:蛋黄2个、小麦面粉10克、蛋挞皮9个、巧克力160克、牛奶100克、 白糖适量 ;
制作巧克力蛋挞的步骤如下:
1、从冰箱取出蛋挞皮放在烤盘里解冻;
2、巧克力去包装;
3、将巧克力切碎备用;
4、取蛋黄打散;
5、加白糖搅拌均匀;
6、加小麦粉搅拌均匀;
7、添加适量牛奶搅拌均匀成蛋挞水;
8、蛋挞水倒入蛋挞皮中,7、8分满即可;
9、撒入巧克力;
10、烤盘入烤箱中层,上下加热,180度,20分钟左右烘培;
11、烘培好稍微降温即可享用。
【小贴士】 1、巧克力很甜,糖的用量要少。 2、烘培时间视具体情况而定。 3、烘培时将烤盘置于烤箱中部,烘培后蛋挞的颜色比较好。 4、烤好即食,口感最佳。
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