金枪鱼鱼皮怎么做好吃
椒油蒜泥鱼皮
主料:金枪鱼鱼皮
辅料:花椒、大蒜、香菜、花生粒、盐、味精、醋、糖
做法:
1、金枪鱼鱼皮烫过开水后捞出沥干,切成筷子条备用;
2、将油锅烧热,放入花椒炸至出香味;
3、将花椒捞出后花椒油留用;
4、将大蒜捣成蒜泥备用;
5、香菜切段备用;
6、将切好的鱼皮放入盘中,倒入适量的香菜、花生粒、醋、糖、蒜泥和花椒油拌匀即可食用。
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