地钱菜怎么做好吃
1、食材:
地钱一盘、鸡蛋3个、盐少许、小葱或蒜适量、油适量。
2、步骤:
(1)先将地钱洗净,如果是自己刚采的,需要多洗几次,因隐藏泥土较多,如为购买的,需提前洗净温水泡制。
(2)小葱或蒜切碎,放入小碗待用。
把准备的鸡蛋,打入碗中,搅拌,待用。
(3)开始炒制,锅中倒入适量油,油烧热后加入葱段或蒜末爆香,加入地钱炒制,随后加入鸡蛋,翻炒,加入少许盐,翻炒片刻,出锅装盘。
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