明前茶和雨前茶通过什么节气
明前茶和雨前茶分别通过的节气是:清明和谷雨。因为“明前茶”是清明节前采制的茶叶,而“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。也就是说明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。
另外,明前茶和雨前茶都属于春茶,春茶的品质最佳。因为在春茶生长期间,气温较低,日照强度较弱,雨水充沛,这一生态条件有利于茶树的代谢,故而芽叶的物理性状和化学特性好,表现为芽叶嫩度好,持嫩性强,叶质柔软,富有光泽,芽叶肥壮,茸毫多,色泽绿,紫芽少。
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