餐前吃点糖
采取不吃东西的方式减肥古来有之,古代称之为辟谷,又叫辟毒、断谷、休粮等,简单说就是不进食五谷杂粮、不吃肉。道家认为,人吃五谷,在肠中积结成粪便,会产生秽气。因此,有很多道人在一段时期内进行辟谷修行,戒除欲念,彻底禁食,只喝水,或服用丹药,这些丹药中常含有人参、红枣、蜂蜜等营养物质,即使不吃饭,也能提供些营养素。
控制进食量的好处,不单能减体重,还可延长寿命。从历史渊源到现代研究来看,“辟谷养生”的理念是有一定科学依据的。研究证明,从真菌到哺乳类动物,适当地限制能量的摄入,能起到延年益寿的作用。
有学者做过相关的实验,发现节食的猕猴比正常进食的猕猴活得要长,衰老的时间更晚。人也是一样,肥胖的受试者在短期严格限制热量摄入之后,多数人体内的抗氧化剂指标都有明显的提升,这说明,节食真的有助于延缓衰老。
现在,生活条件和生活方式发生了很大的改变,与以往相比,人们普遍吃得好了、多了、细了,然而,在吃进佳肴美酒的同时,也吃出了肥胖、疾病或短寿。“病从口入”,很多“现代病”的提早发生,诸如冠心病、脑卒中、糖尿病、动脉硬化、癌症等,都与“吃”脱不了干系。
如果在科学、合理的范围内适当控制饮食摄入量,“辟谷”与“节食”并无大的区别。少吃几口或几顿,起到定期清空肠胃、减轻胃肠负担、清除体内毒素、净化内环境、甩掉肥胖体重的作用,是对健康非常有益的生活方式。
打开网络搜索,你会看到众多有关辟谷的介绍以及辟谷培训班的招募。辟谷的理念和状态虽然有益,但普通人盲目推崇“绝对禁食”或在无人指导下效仿辟谷是极为不可取的,也是十分危险的。
辟谷是需要在专业人士指导下研习的,辟谷并非完全不吃任何东西,一些半辟谷养生也仅是“过午不食”。
进食是人体生存和健康的基础,长时间禁食的人终有要进食的那一天,而从绝食到恢复饮食的过程中,容易产生许多问题:首先是体重反弹,因为强烈的节食后,人体基础代谢能力下降,当恢复饮食后,摄取与原来相同的能量时,基础需要少了,就会有更多余的热量留存体内,体重会增加得更快;其次,长期禁食的人会出现厌食症、病态严控饮食等心理问题。
一些想限制食量的人,经常容易处在节食→饥饿→饱食的循环状态中,减肥的效果可想而知。那么,怎样才能将节食进行到底呢?想要少食,就要战胜食欲和饥饿这两大“天敌”,当人在饿得头晕眼花的时候,满脑子都是食物,食欲会暴增,这种情况下很容易吃得更多。如果让自己少食而多餐,避免处于非常饥饿的状态,就不会产生出难以抑制的强烈食欲了。
还有一个小窍门,能让你少吃点,这就是饿时先吃一点糖。一般认为,糖是节食者的大敌,但糖分实际上也是一种天然的食欲抑制剂,这是因为糖分能够被血液很快地吸收,会让人一下子消除饥饿感,有饱的感觉。有学者做过测试,在餐前吃些糖的人,用餐时会比没吃糖的人吃得少,一段时间后,前者的体重也减轻得较多,而且这样做并不难。
每餐的分配对减肥也很重要,有一个通行的原则:早、中、晚餐食量的比例应该是早35%、中35%、晚30%,不是有种形象的比喻吗?“早餐要吃得像个国王,晚餐要吃得像个乞丐。”
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