明前雀舌是什么茶
明前雀舌是半烘半炒型绿茶。
明前雀舌的氨基酸的含量相对较高,而具有苦涩味的茶多酚相对较低,茶叶口感香而味醇。冲泡时不要用沸水,一般以80-85度左右为宜。这样泡出的茶汤才能嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶中营养成分也较少破坏。
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