司前夜鱼的做法
材料:
大头鱼一条、花生油适量、红葱头适量、盐适量。
做法:
1、纯正花生油,小洋葱或红葱头,盐水。土榨花生更香;
2、葱头切片;
3、鱼肉切两指宽,清水冲洗浸泡去血至鱼肉偏白;
4、热锅下油,略爆葱头,下鱼块,下盐水,盖锅煮五分钟即可。
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