空气炸锅如何做爆米花酥脆
1、食材:爆米花专用玉米粒(超市都有售卖)60克,糖50克,水40克,食用油20克。
2、空气炸锅预热3分钟。
3、原味爆米花(无糖、无油)倒入60克爆米花玉米粒,200度4-6分钟。
4、炒锅中加入准备好的糖和水(凉水),小火加热,直到锅里的糖全部融化、变色、冒泡泡,加入实用油搅拌均匀。然后再倒入原味的爆米花,搅拌10秒左右后熄火。熄火后继续搅拌,直到糖水完全冷却,不在粘了,出锅、开吃。
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