空气炸锅烤玉米是生玉米还是熟玉米 烤玉米有营养吗
玉米是比较受欢迎的一种食物,它的吃法比较多,很多人都会用空气炸锅烤着吃,这样吃起来味道很香,味道很不错,很多人都会自己在家用空气炸锅烤玉米吃,可以用生玉米,也可以用熟玉米。
空气炸锅烤玉米是生玉米还是熟玉米
可以用生玉米,也可以用熟玉米,主要看个人做法和口味喜好。
空气炸锅可以烤玉米。将玉米清洗干净后放入空气炸锅中,一般建议将空气炸锅的温度调至200度进行烤制效果较好,同时建议在烤制中途翻动一下玉米,使玉米全部表面都能均匀受热,避免出现上面被烤焦的状态。
空气炸锅烤玉米的做法
主食材:玉米
调味:孜然、椒盐、食用油、烧烤酱(或辣椒粉)
步骤:
1、将玉米去皮摘净玉米须,清洗沥干后,切成小段的半圆柱备用。(至于为什么要切成半圆柱,笔者也是经过试验才明白道理。后面会有提示。)
2、给玉米刷油、刷烧烤酱,撒上孜然、椒盐,喜欢吃辣的朋友可以自己调剂。(油和酱料一定要刷均匀。)
3、空气炸锅抽屉铺上铝箔纸或者硅油纸,将刷好酱料的玉米放在里面。
4、温度设定200度,时间15分钟。(这个时间设定,因为空气炸锅品牌不同,可能会有所偏差。而且玉米的品种,老嫩程度都有影响。不过笔者估计也差不了一两分钟。)
5、玉米烤熟,装盘享用。(可稍微凉一下再吃,这样玉米外皮会更脆一些。)
温馨提示:烤玉米操作非常简单,不过最关键的一点就在于切开的形状和摆放方向。
烤玉米有营养吗
玉米含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素B1、B2、B6,烟酸、泛酸、胡萝卜素、槲皮素等成分。玉米油富含多个不饱和键脂肪酸的油脂,是一种胆固醇吸收的抑制剂,对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用。用于脾胃不健,食欲不振,饮食减少;水湿停滞,小便不利或水肿;高血脂症、冠心病。
烤玉米要避免多吃,家里自制的或野炊烤的比较健康,在街上买的则对身体危害极大,因为大部分烧烤的玉米都能产生致癌物质,吃多有害身体健康。
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