天气太热豆制品怎么保鲜
1、香干:将剩余的香干先洗净,后切成丝或切片,起油锅爆香大蒜,然后煸炒香干数分钟,再撒些盐盛起;冷却后放入冰箱冷藏室,可储存5-6日不会变质。
2、豆腐:将剩余的豆腐洗净,然后浸没在盛有清水的容器中再放入冰箱内。每两天换一次水,可放一周以上;也可放入冰箱的冷冻室保存,就成了冻豆腐,味道也不错。
3、油豆腐:将剩余的油豆腐放入冰箱的冷冻室,可放一个月以上;想吃时,拿出解冻即可。
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