枸杞能泡几遍
一般3次最好了。第三次以后再泡就会已然无味,营养也就不用说。第一次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50%~55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1%。从其营养成分(枸杞中的维生素和氨基酸)看,第一次冲泡就有80%的量被浸出,第二次冲泡时约15%,第三次冲泡后,基本全部浸出。
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