枸杞炒豇豆
1、食材:枸杞子20克,豇豆500克,姜5克,大蒜6克,葱10克,盐4克,味精3克,素油35克。
2、豇豆洗净,去筋,切成段;枸杞子洗净,去果柄、杂质;大蒜去皮,切片;姜切丝,葱切段。
3、炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时加入大蒜、姜、葱爆香,随即下入豇豆炒变色,加水500毫升,煮熟,下入枸杞子、盐、味精即成。
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