过期的米能吃吗没拆封
米过期还没拆封也不能吃,因为过期了的大米营养成分会流失,而且在一定环境下会产生霉变,时间久了会产生黄曲霉菌,人体摄入多量的黄曲霉菌后会引起身体不适或者中毒。
米在阴凉通风的环境下保存,避免潮湿、曝晒,保存得当,可以保存2-3年不变质,如果保存不当,就会发霉、长虫、变质,可能会产生一些有害物质。
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