三七酱是什么
1、三七:中药名。主产于云南文山州,故名文山三七,又名文州三七,秋季花开前采挖,洗净,分开主根、支根及根茎,干燥。支根习称“筋条”,根茎习称“剪口”;
2、三七酱:主料三七200克,辅料是适量的豆瓣酱;
3、把提前浸泡三七好的三七清洗干净装盘;
4、用蒲公英花点缀菜盘;
5、挑选豆瓣酱,将其倒入碗中;
6、将三七到入盛有酱的碗中,搅拌均匀。
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