枸杞保质期多久过期了还能吃吗
枸杞保质期18个月,过期了不建议吃。枸杞是日常生活中常见中药,枸杞其中富含多种矿物质,经常食用对人体有好处,还可预防疾病,对身体起到保健功效,而枸杞富含大量糖分,保存起来容易受潮发粘,要注意密封好。
枸杞过了商品条码上的食品保质期日期,就算已经过期了,枸杞发黑、或者发青,摸上去有粘液,甚至是里面出现小虫子,这样的枸杞即使没有过保质期,但由于其他各种原因腐败变质生虫,也不要食用。
枸杞的保存方法:
1、冷藏法:先密封放冰箱或者其他冷藏设备中0-4℃保存,此法最简单实用。
2、塑料袋真空保存法:在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋,然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋内空气,置阴凉处贮存。用此法需随时检查,防止漏气。另外,石灰不可过多,应视枸杞子含水量和其他情况而定。
3、乙醇保管法:将枸杞子用乙醇喷雾拌匀,然后用无毒性的塑料袋装好,用手挤出空气,密封存放。此法既可防蛀,可保持色泽鲜艳,又可随用随取,非常方便。
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