天气不好怎么晒萝卜干 做好的萝卜干怎么保存
天气不好怎么晒萝卜干?
如果天气潮湿的话就尽量烘干了。要不然就发霉了。
放在通风的地方,阴干也是可以的。要么把锅烧热后关火,放在锅上烘烤。
没有太阳的话,可以放在透气的地方,通过空气流动快速带走水分,保障萝卜干没有太多水分不会霉变。
除了室外晒干以外,家里有暖气的朋友推荐一种更快速、方便、快速的方法晒萝卜干,把萝卜条上的散热器烘干,这样做已经快,又不被污染的泥土。有条件的可以试一试。
此外,也可以像香菇烘烤工艺那样,通过烘烤工艺去除水分,制成萝卜干。
在做之前,提前看好天气,选择气候晴朗的天气,天气足够好的情况,从早上开始,基本上晚上的时间干的差不多。
做好的萝卜干怎么保存
房间通风处没有特殊异味的地方存放都可以。主要是避免潮湿、水淹、虫咬等,让萝卜干保持卫生、干净。
可以用牛皮纸袋、干净布袋装萝卜干;如选熟料袋,最好选食品袋装。
萝卜干的做法
食材准备:绿萝卜若干(其它品种萝卜也可以)
开始制作:
1、现在正是萝卜的季节,很容易挑选到鲜嫩的萝卜,老的萝卜吃起来都是粗纤维,口感极差。
2、把新买回来的萝卜用刷子清洗干净,刷的时候不需太用力,注意把窝进去、容易藏泥的刷干净,因为我们要连皮一起制作,这是保证萝卜干脆的小诀窍。
3、清洗干净的萝卜切成手指粗细的小长条,撒上食用盐。用手搅拌均匀,或是用一个容器抖落均匀。用一个袋子装好,把它放在重物下面压制两小时左右。
4、腌制出水的萝卜条挤干水分,平铺在竹网席上,放到太阳底下晒干。选择一个向阳的地方的高处,一是太阳更猛晒的时间缩短,二是不容易有虫蚊爬。
5、取一个干净的容器,装上萝卜条、撒入辣椒粉、五香粉等自己喜欢的调料拌匀。将准备装萝卜的容器先杀菌,把拌好的萝卜条装进去密封保存。自己做的好处,就是喜欢什么口味自己调,喜欢原味的,就不用加其它调味料了。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
爱我的名言
把自己深埋于 * 的梦境中,谁也不许将我剖开!爱我的人和我爱的...林肯是国产车吗
林肯不是国产车,全部为进口车。国产车的定义,是中国人自己设计...千牛怎么取消实名认证
千牛取消实名认证的方法打开卖家中心。在左侧店铺管理分类找到子...停息挂账是什么意思
停息挂账是指信用卡持卡人在卡片逾期之后,无力偿还的时候,持卡...海豚为什么可以被训练
海豚之所以可以被训练是因为海豚是一种本领超群聪明伶俐的海中哺...税收和税法的区别
税收和税法的区别是税收是国家财政收入的主要手段,税法是保障税...做盘是什么意思
做盘意思是说,主力在操盘的过程中,这个过程包括吸贷,洗盘,拉...怎么更换锁屏壁纸
手机更换锁屏壁纸的具体操作方法如下打开手机的设置。点击墙纸按...电话详单可以删除吗
通话详单是移动公司计费的基础依据,无法删除。用户可查询详单数...氪是什么意思网络
氪是氪金,原为课金,课就是交,指支付费用,特指在网络游戏中的...考教师编制考哪些科目
考教师编制需要考教育学心理学教育心理学教育法律法规教师职业道...浅述享用自助餐用餐礼仪
自助餐是近年来借鉴西方的现代用餐方式。它不排席位,也不安排统...缩小毛孔用什么护肤品
* 宣致蜗牛原液精华水后天气丹花献精粹奥尔滨收缩毛孔 * ...三国杀c级将灵多少级转生
级将灵想要转生需要先进化,当将灵达到级后使用个进化丹就可以进...小鸟站在高压线上为什么不会触电
是因为它们只接触一根火线,不和地线地面接触,所以身体里就没有...