枸杞蒸蛋做法步骤
1、准备材料:鸡蛋2个、枸杞少量、盐小半勺、芝麻油1勺。
2、取一个合适大小的碗,磕2个鸡蛋,加一点点盐。
3、用筷子或蛋抽搅打均匀。
4、加入1.5-2倍的温水。
5、一小把枸杞,用热水泡软,洗干净,挤干水。
6、锅里放入适量水,放上蒸架,大火烧开,然后将装蛋的碗放上,最后再搅打均匀几下。盖上锅盖,中火蒸8-10分钟。
7、最后两分钟时,开盖快速放下枸杞,再盖上。继续蒸。
8、将蛋取出,淋一勺芝麻油。就做好了。
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