枸杞身上长白毛还能吃吗
枸杞身上长白毛说明己经发酶并长出了菌丝,发霉后不可以吃,把所有发霉的物都放入禁食之列。
发霉物体含一种黄曲霉菌,是一种致癌很强的病毒菌,霉变是十分有害的,稍有产生,就不仅使食品劣变,色泽、气味、滋味、状态、外形发生变异,而且会产生很强的毒素,造成人们食物中毒、致病或致癌。人和动物食用这种被真菌毒素污染的食物后会发生中毒的现象 。
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