红葡萄酒可以直接当料酒做菜吗
西餐中经常会有使用红葡萄酒烹饪的菜品。料酒中起作用的是乙醇,红葡萄酒中也有乙醇成分。在烹饪食物时,乙醇能迅速渗透到原料的内部,对其他调味品的随之渗透也有引导作用,使菜肴滋味浓香,并能除去腥臭和异味。用葡萄酒代替料酒,还可以为菜品添加葡萄的清香。但是在使用葡萄酒烹饪时,温度不宜太高,否则会降低口感。
0
纠错
猜你喜欢
萨拉里昂斯是哪个组织
莎拉里昂斯在辐射避难所里的一名辅助和伤害兼顾型的英雄,但是很...资生堂洗面奶生产日期怎么看
资生堂洗面奶批号不一样,查生产日期的方式也不一样,一下说不清...泰拉瑞亚世界之花什么时候出来
世界之花是泰拉瑞亚手游中的一个植物,泰拉瑞亚世纪之花召唤方法...锦心似玉琥珀结局是什么
锦心似玉琥珀结局琥珀成为了十一娘的心腹,一直忠心耿耿,见证了...fancl洁面粉怎么用
先依照一切正常程序流程将脸洗整洁,随后将适当的洁面粉倒在手掌...模拟人生钓鱼的地方有哪些
模拟人生钓鱼的地方有城镇各分区,柳溪钓鱼池,林间空地,绿洲之...京广速递是不是很垃圾 京广速递真的能收到货吗
京广速递属于一个小众快递,目前口碑并不太好,许多用户表示体验...预言山谷试炼怎么过
预言山谷试炼怎么过一些玩家想知道在游戏光遇手游中预言的山谷土...在迷你世界里怎么制作远古宝石
迷你世界中远古宝石不能手动制作,只能通过宝箱开启。获取方法击...联通4G支持载波聚合吗
载波聚合是一种手机上网提速的技术,通过多个载波绑定成倍提升上...如何与上司处理好关系
你要想在企业里左右逢源八面玲珑,或者是想得到上司的器重,就必...马赛曲是哪个国的国歌
马赛曲是法国的国歌,也被叫做马赛进行曲,原名是莱茵军团战歌。...支付宝和淘宝怎么解绑
支付宝和淘宝一般无法解绑。账户如果是在阿里巴巴旗下各网站进行...dnf心悦会员怎么领取称号
第一,先打开心悦会员专区首页,找到游戏特权按钮进入游戏专区第...菜苔怎么炒好吃
食材菜苔。将姜蒜去掉皮,洗净后切成沫备用。将菜苔洗净去掉老茎...