做葡萄酒要不要放酒的
因为葡萄酒中的酒精不是人工添加的,而是葡萄中的糖分经过发酵而产生的,不过,因为自制葡萄酒多使用的是鲜食葡萄,糖分含量较低,因此在酿造前需要添加一些白糖再进行发酵酿造,以确保自酿的葡萄酒含有适当的酒精度,葡萄做出成品酒的颜色,是由葡萄本身的颜色来决定的。
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