菜谱大全地三新鲜做法

材料:土豆、长茄子、青椒、葱、姜、蒜瓣、盐、酱油、糖、鸡精、水淀粉、香油。

步骤:

1、不粘锅稍倒适量油,倒入去皮切块的土豆煎至两面微黄;

2、炒锅倒油烧热,倒入茄子翻炒;

3、炒至茄子表皮起皱变软,爆香葱姜蒜,倒入土豆翻炒均匀;

4、加入酱油,糖,盐;

5、加入青椒块和少许鸡精翻炒;

6、加入适量的水淀粉翻炒均匀;

7、最后淋入香油翻炒均匀关火即可。

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