最普通的炒鸡蛋怎么做
主料:鸡蛋,姜末;
配料:盐,白糖,鸡精,醋;
做法:
1、鸡蛋打入碗中不要搅拌;
2、调汁,加入醋、姜末、白糖、盐、鸡精,醋和鸡蛋的比例是一比一;
3、起锅放油,放入鸡蛋,用筷子不停的搅拌,待鸡蛋成形,加入调好的汁即可;
诀窍:如果汁少,可以出锅后,按比例再调一点,但不要太多。
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