东坡肉的来历和典故 东坡肉发源自哪里
1、相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈,因当地猪多肉贱,才想出这种吃肉的方法。
2、宋代人周紫芝,在《竹坡诗话》中记载:“东坡性喜嗜猪,在黄冈时,尝戏作《食猪肉诗》云:‘慢着火,少着水,火候足时他自美。每日起来打一碗,饱得自家君莫管。’”。后来,1085年苏东坡从黄州复出,经常州、登州任上返回都城开封,在朝廷里任职,没过多久,受排挤,1089年要求调往杭州任太守,这才将黄州烧肉的经验发展成东坡肉这道菜肴。作为汉族佳肴,后流行于江浙。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
apk安装器有什么用
安装器的作用如下安装器是手机网开发的一款重量级安卓手机应用安...殿堂是什么意思
殿堂是指中国古代建筑群中的主体建筑,包括殿和堂两类建筑形式,...宁乡是长沙地区的吗
宁乡现隶属于湖南省会长沙市。中华人民共和国成立后,宁乡曾归属...呆头鹅是什么梗
呆头鹅形容人迟钝不灵活糊涂的样子。在越剧梁山伯与祝英台十八相...葫芦丝怎么吹葫芦丝技巧滑音练习
上滑音如从低音到到,要求气息缓吹开始,无名指肚向上头部慢慢滚...热水器上的指针什么意思
指针是内胆水温的粗略指示,要是想用更多的热水现有条件是调高机...坡道辅助功能故障是什么意思
坡道辅助功能故障意思是传感器出现故障。坡道辅助系统主要依靠两...迷你世界水果拼盘怎么制作
第一如图所示,水果拼盘是由方西瓜片野果和简易木碗制作而成的,...汽车防爆膜都有哪些作用
隔热性能隔热是防爆膜的第一大优点,贴防爆膜能够很好地控制太阳...怎么把微信的钱转到支付宝
点击打开微信的支付选项。接着点击钱包。点击进入零钱界面。接着...不是黑户为什么贷不到款
不是黑户但是被拒贷的情况可能有这几种你是白户。白户指没有跟银...猫咪在树上怎么救它
猫咪被困在树上的话,可以通过梯子或者爬树把猫咪救下来。但是猫...轮毂可以前后调换吗
相同规格的轮毂可以前后调换的相同规格的轮毂调换轮毂是不影响车...丸子头应该怎么扎好
非常多的人在扎丸子头的时候会觉得扎的越高越紧比较好,但是其实...老九门中赵丽颖演的什么角色
老九门中赵丽颖饰演的是新月饭店的大小姐尹新月。该剧改编自南派...