六婆串串香辣椒面干碟是怎么做的
主料;干辣椒适量。
辅料:白芝麻适量、八角1个、花椒适量、桂皮1块。
1、用布擦净干辣椒表面的灰尘;
2、用剪刀把干辣椒剪成小段;
3、把八角、花椒、桂皮倒入不放油的锅中干炒,开小火不停翻炒两分钟;
4、倒入白芝麻继续以小火慢慢炒香,直到芝麻有些微微泛黄即可;
5、关火继续翻炒至锅中材料降温;
6、放凉后用食物粉碎机打碎辣椒面即可完成。
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