麻婆豆腐的做法
1、豆腐切块,五花肉切末,锅内放油,放入肉末,肉末炒熟,盛出备用。
2、锅内放油,放入郫县豆瓣酱2勺,翻炒均匀,倒入少许水。
3、放入花椒10克、胡椒粉3勺、辣椒面2勺,放入肉末。搅拌均匀,放入豆腐,放入水淀粉即可。
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