梁平区美食
梁平区美食有虎城尖柚、山桂香肠、梁平松花皮蛋、重庆麻辣烫、梁平张鸭子、寿竹笋等。
1、虎城尖柚:虎城尖柚属于沙田柚品种系列,梁平已有上百年的栽培历史。
2、山桂香肠:山桂牌广味香肠以精选猪肉,拌数十种配料制成。具有色泽鲜艳、风味独特、食之香甜的特点。应市以来,深受人们的欢迎 。
3、梁平松花皮蛋:梁平县农副产品协会皮蛋又称松花蛋、变蛋等,为中国汉族人发明的蛋加工食品,是一种中国特有的食品,具特殊风味。
4、重庆麻辣烫:重庆麻辣烫口味以重庆梁平麻辣烫的做法为代表,主要特点是麻辣烫配方口感偏淡、味道主要溶于汤中,油不是很大,汤中味道很香。
5、梁平张鸭子:张鸭子源自重庆梁平,三代祖传卤烤工艺,以干、香、瘦特色闻名,成为重庆一大特产。
6、寿竹笋:寿竹笋产于梁平县天然植物园百里竹海,富含人体必需的氨基酸、铁、钙、磷矿物质、维生素B1、B2、C 、胡萝卜素。
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