牙片鱼怎样做
用料:牙片鱼一条、大蒜一头、姜2片、八角1个、葱少许。
1、牙片鱼去头洗净,两面抹上淀粉。
2、锅中烧油,鱼两边煎成金黄色。
3、八角、葱、姜、蒜爆锅。
4、加水、味极鲜、老抽、蚝油、料酒、糖、米醋,盖上锅盖大火烧制。
5、烧至汤汁快收尽即可。
牙片鱼本名叫阿拉斯加大比目鱼。对于为何会有牙片的叫法,是从牙鲆鱼演变而来的。在很多地方,眼睛长在左侧(注:眼睛长在右侧的叫鲽鱼)的比目鱼也叫牙鲆鱼,经过渔民南腔北调的交易就形成了这种称呼。相比之下,东北地区(注:胶东半岛也这么叫)叫牙片鱼,而四川、浙江和广州一带,直接称作鸦片鱼。这种鱼出产于俄罗斯和我国交界地区,俗名应叫雅片鱼,其胶质颇为丰富,口感也不错。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
和姐妹喝酒说说心情短语
一个人喝酒是孤独,一群人喝酒是寂寞找开心。啤酒五六杯,想一个...关于感情生活的经典语录
世界上有二种恶,假装爱一个人。父母以爱的名义干涉子女的感情生...薄樱鬼游戏
薄樱鬼游戏录是使用公司的女性向人气游戏薄樱鬼系列角色及世界观...一片冰心在玉壶的冰心是什么意思
一片冰心在玉壶的冰心是一块冰,比喻清正廉洁。这首诗是芙蓉楼送...天龙八部几级可以拜师
人物等级达到级能找比自己高级玩家拜师。天龙八部手游是由北京畅...唯有的近义词
仅有。造句这伙人也仗势欺人,强逼硬夺把他家仅有的一点粮食也拿...联通手机号码实名制有哪些规定
从年月日起,新入网的用户购买的套卡都需实名登记后才能激活使用...太和殿简介
太和殿,俗称金銮殿,是明清北京紫禁城宫殿建筑,东方三大殿之一...坎尼之战是怎么回事
坎尼之战,发生公元前年,乃是第二次布匿战争中的主要战役。此前...梦驼铃歌词
攀登高峰望故乡黄沙万里长何处传来驼铃声声声敲心坎盼望踏上思念...汉堡上插根牙签怎么吃
汉堡上插根牙签直接把牙签拔掉之后用两只手拿住汉堡的底面和上面...为什么突然不能语音转文字了
语音不能转文字可能是语言中没有内容,或者语音中比较吵杂说话不...黄头龟能跟罗汉和混养吗
这两种动物有不同的生活习性,两者混养无法正常存活。罗汉对其他...男孩百日宴邀请短信
本人和爱妻诚邀各位亲朋好友前来参加我女儿的百日喜酒,并在酒店...all怎么读音
的英式读音是。英语是一种西日耳曼语,在中世纪早期的英国最早被...