薯片锅巴怎么做
1、用料:盐根适量,油根适量,土豆适量,干辣椒适量。
2、土豆切片。
3、用水冲,目的是去除淀粉。
4、热锅,倒入油,再把辣椒切段倒入。
5、倒入土豆片炒一下,放入一点点水。
6、先让它中火烧5分钟左右,揭开盖子,如果干的,倒入一点点水,这时已经有一点点锅巴了。
7、转最小火烧10分钟左右,即可。
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