切片面包能放冰箱冷藏吗
切片面包能放冰箱冷藏,不过放进冰箱保存会加速面包老化,更容易变干、变硬和掉渣,口感会比较差,因为在较低温度的环境下,面包的脱水速度会加快,淀粉会发生老化。
切片面包最佳的储存温度为20-35℃,而冰箱冷藏室的温度一般为3-8℃左右,放在室温下保存即可,一般可以存放2-3天。
切面面包的主要原料包括高筋面粉、黄油、食盐、白糖、酵母、水等。
面包也可以放进冰箱冷冻室,吃的时候提前拿出来解冻,并用烤箱烘烤3-5分钟即可以食用,放在冷冻室能在一定程度上保留面包本身的风味和口感。
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