脆皮鸡腿怎么做简单又好吃
1、鸡腿适量,食用油适量,面粉适量。
2、先把鸡腿用牙签扎孔,加上适量葱姜、料酒、生抽、奥尔良腌料。
3、然后戴上一次性手套,把鸡腿按摩一会儿,腌制入味。
4、再准备一勺面粉,一勺淀粉,少许泡打粉,加一点食用盐,拌匀备用。
5、然后再把腌制好的鸡腿沾上一层混合好的面粉,再蘸上一层清水,再次裹上一层混合面粉。
6、最后起锅烧油,油温升至六成热,下入裹上面粉的鸡腿,中小火慢炸。
7、炸至外表金黄酥脆熟透,撒上一点孜然粉味道更佳。简单又好吃的炸鸡腿就做好啦。
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