虎皮蛋红烧肉的做法
1、主料:带皮五花肉1斤,鹌鹑蛋8-9个。
2、辅料:料酒、生姜、生抽、红烧汁(或老抽)、葱20克、花椒3克(10粒左右)、老抽、冰糖等适量。
3、肉切成小方块,在沸水中焯一下去掉血腥味沥干。
4、锅中放少许油烧热,放进肉翻炒一会,加热水盖过肉(要一次加足),加入姜片和料酒,此时我移至小砂锅小火焖烧。
5、鹌鹑蛋煮熟去壳,热油中炸至表皮金黄捞出沥干油。
6、肉烧至6成熟的时候加入生抽、红烧汁(或老抽)、冰糖和炸好的虎皮蛋,继续小火焖烧,期间要翻动几次,最后几分钟改中火烧至汤汁浓厚即可关火,起锅装盘。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
汤姆索亚历险记读后感
汤姆索亚历险记讲述了生性顽皮聪明好动足智多谋勇敢正义,富有同...哪种遮瑕膏平价又好用 平价又好用的遮瑕膏推荐
遮瑕膏是一种能够遮盖脸上痘痘和雀斑以及黑眼圈的化妆产品,是很...四面楚歌是什么故事
四面楚歌故事内容如下。楚汉战争时期,项羽的部队遭遇大败后在床...番瓜和西葫芦的区别在哪
番瓜和西葫芦除了形状基本上没有区别,但是它们叫法不同。各种类...a=根号41,b=4,c=5是不是直角三角形
根号,,则满足即根号的平方的平方的平方所以由勾股定理的逆定理...吃鲫鱼的好处
鲫鱼所含的蛋白质质优齐全易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾...潜水艇的工作原理是什么
潜水艇的工作原理是靠改变潜艇的自身重量来实现的。潜艇有多个蓄...积家小丑手表什么档次
高中档知名品牌。拿它和万国的葡计对比,它缺乏了一点儿表的觉得...人民币知识进社区宣传标语
爱护人民币,杜绝假币。严厉打击制贩假币犯罪活动。打击制贩假币...墙角数枝梅的下一句
凌寒独自开。意思那墙角的几枝梅花,冒着严寒独自盛开。出自北宋...怎么用木头做模型啊做过的来
具体步骤把木板胶布白纸包装纸胶水彩色马克笔准备好待使用将木板...考研中西部可以调剂的高校有哪些
广西师范大学,广西师范大学是教育部和广西壮族自治区人民政府共...实况足球怎么用百度账号登录
实况足球用百度账号登录的方法是在百度下载实况足球,在哪个渠道...四大古城是哪四大
安徽徽州古城,坐落于国家历史文化名城歙县县城徽城镇中心,千年...十年一觉扬州梦赢得青楼薄幸名什么意思
十年一觉扬州梦,赢得青楼薄幸名的意思是扬州十年好像做了一个大...