地皮菜野菜汤如何做
1、用料:地皮菜、猪骨、红枣。调料:姜、盐、鸡精。
2、将地皮菜洗净;
3、骨头用清水浸泡,多次换水,直到水变得较清;红枣切一道,不需要切成两半;拍两大块姜;
4、汤煲内放入大约6大碗清水,放入猪骨,开大火煮沸;
5、用汤勺把汤面上的浮沫撇去,撇干净后,放入地皮菜、红枣和姜;
6、慢火煮1小时左右,加入盐和鸡精调味即可。
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