豆皮泡多长时间
豆皮用温水泡约20分钟就可以了。如果用热水来泡,10分钟即可。
干豆腐皮用热水(温水)的泡法:将适量的干豆皮取出,放到一个盆里,然后去烧一壶水。水烧开后,将热水(温水)倒进装有干豆皮的盆里,热水(温水)刚好没过干豆皮就可以了。倒入热水(温水)后,用筷子将干豆皮搅拌均匀,使之均匀受热。然后用凉水洗一洗就可以炒来吃了。
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