凉皮放冰箱里变硬了怎么办

1、可以放在热水里加温,变软后再拿出来过水冲凉就和原来一样了。

2、一般不建议凉皮隔夜,凉皮最好即食,口味最佳。当然,至于能不能吃,要先看其本身的品质如何了。 好的凉皮常温下存放三四天是没有异味可以正常食用的,但如果凉皮的品质不好的话,第二天就有异味了而且还粘手,这样的凉皮是肯定不能食用的。

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