脆皮火烧怎么做
主料:面粉、酵母
配料:猪油、白糖、盐、胡椒粉、花椒粉、葱花
做法:
1、和面加点酵母,然后准备好油酥。
2、用猪油和面,猪油的起酥效果最好。
3、面团发好后,把油酥包入。
4、把剂子擀成一个大薄饼,撒上白糖、盐、胡椒粉、花椒粉、葱花,卷起,切成一个个的小剂子。
5、把小剂子擀成一个个的圆饼,醒发10分钟。
6、放入电饼铛烙3分钟即可。
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