腊琵琶腿的腌制方法
1、食材:琵琶腿4只、生姜8大片、盐焗鸡粉30g、植物油2大勺、生抽10ml、老抽少许、糖 5g。
2、去菜市挑选新鲜的琵琶腿,将鸡腿洗净,沥干水分,备用。
3、腌制:将盐焗鸡粉加入糖,搅拌均匀,涂抹在鸡腿的表面,腌制15-30分钟。
4、将生姜切成厚片,铺满电饭煲底部,将腌制好的鸡腿摆放在生姜片上。
5、往电饭煲内倒入2大勺植物油,再加入生抽、老抽搅拌均匀。盖上锅盖,按下煮饭按钮。
6、当电饭煲自动熄火后,打开锅盖,将鸡腿翻转,再盖上锅盖,重新按下煮饭按钮。
7、当电饭煲再次自动熄火后,打开锅盖,将鸡腿盛入盘中,简单几步即可吃到皮爽肉滑的酱油盐焗鸡腿了。做好的鸡腿非常入味,而且很软烂,包管吃得你赞不绝口!
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