冰皮月饼制作方法

1、糖、粘米粉、糯米粉放入碗中,加入牛奶搅拌均匀。

2、放入食用油,搅拌均匀后用过滤网去杂质,放入蒸锅中蒸40分钟。

3、少量糯米粉炒熟,反复揉蒸好的面皮,将馅料切成合适的大小,用面皮包裹馅料,用模具印花型即可。

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