虾皮是最佳的补钙食品吗 虾皮吃了有什么好处
虾皮,常被认作补钙“神器”,有些宝子甚至觉得自己已经吃了虾皮,就可以不喝牛奶,不吃钙补充剂。那么虾皮是最佳的补钙食品吗?虾皮吃了有什么好处?下面小编带来介绍。
虾皮是最佳的补钙食品吗
虾皮中的确含有比较丰富的钙质,但是这样的钙不容易被人体吸收(复合物型钙质)。要判断一种食物是否补钙,除了看食物本身的钙含量,还需要看摄入量以及食物中钙的生物利用率。而且正常人每次食用虾皮的量很少,“钙含量”其实也不会有多少,并不适合当做日常补钙的选择。
但虾皮当中同样含有非常多的“盐”,《食物成分表》当中可以查询:100克虾皮中含有的钠可以达到5057毫克,也就是12克左右的盐;所以,当您吃完虾皮之后,其实钙并没有得到充足的补充,还很容易摄取过多的咸盐,这样下去您离高血压、胃癌的等慢性疾病就又更近了一步,增加身体负担。
虾皮吃了有什么好处
虾皮是指虾的外壳和头部,富含丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对身体有多种好处。
首先,虾皮是一种富含蛋白质的食物。蛋白质是构成身体组织的重要成分,对于维持肌肉、骨骼和皮肤的健康至关重要。食用虾皮可以提供身体所需的蛋白质,有助于维持身体的正常功能。
其次,虾皮含有丰富的矿物质。矿物质是身体正常功能所必需的微量元素,包括钙、铁、锌等。虾皮中的矿物质含量较高,尤其是钙和铁的含量较为显著。钙对于骨骼和牙齿的健康至关重要,而铁是制造血红蛋白的关键成分,有助于预防缺铁性贫血。
此外,虾皮还富含多种维生素。维生素是维持身体健康所必需的有机化合物,包括维生素A、维生素D、维生素E等。虾皮中的维生素含量较高,尤其是维生素D和维生素E的含量较为显著。维生素D对于骨骼的健康至关重要,而维生素E是一种强效的抗氧化剂,有助于保护细胞免受自由基的损伤。
总结而言,虾皮吃了对身体有益处,因为它富含蛋白质、矿物质和维生素。食用虾皮可以提供身体所需的营养物质,维持身体的正常功能,并有助于骨骼、肌肉和皮肤的健康。然而,对于虾皮过敏或有特殊疾病的人群,应该避免食用虾皮或在医生的指导下进行食用。
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