凉皮的调料怎么做
1、凉皮调料的做法如下:准备麻酱,醋,辣椒油,生抽,蒜,盐,蒜洗净切末。接下来,将麻酱倒入碗中。加入生抽,醋,蒜末,辣椒油,盐按顺时针搅拌均匀即可。
2、凉皮,起源于陕西关中地区的汉族传统美食,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法、地域不同,有热米(面)皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣,酸甜,香辣等各种口味。 凉皮历史悠久,据说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史。
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